Наш забойный цех

yes3  А это наш Забойный цех.
 cry Мужики строители...называли его моргом...Спрашиваю например...где Сергей...они ржут и говорят..в морге...ужас...А по сути...так ведь оно и есть...как ни крути...
blush2  Режем птицу мы вот в таких желобах...Их можно изготовить и самостоятельно .Процесс достаточно удобен...надрезается артерия с двух сторон и птичка засыпает...Только индеек делаем в самодельном желобе из оцинковки..тяжелая однако птичка...

 yes3 Всю кровь мы обязательно собираем...варим на ней полезные каши птице..поросятам...  blush2 они у нас уже тоже есть....

653198ce6e861c426bb0a66ef5dc65fa.jpg


smile3 Для забоя кроликов стоят вешала...кровь собираем так же лотком...


6c2de982cf0286bd8a986ae4b863333a.jpg


 blush2 Бардак правда в забойной...это как раз день уточной тушенки...
 yes3 Перо съемка у нас стоит...бак с тэном нагревательным...и небольшая прихожая для доработки птицы...все равно остается после перо съемки что почистить руками... yes3
smile3  Животина подается в окно, за которым есть полка ...и на ней, как правило, стоит сетка с птицей .. кроликом..

 smile3 Готовая тушка подается в разделочную тоже в окно...очень удобно....

smile3  Пол скатный в центр...вода уходит в выгребную яму ...
blush2  Я сама автор сего проекта...делала все , для того, чтобы было быстро и удобно...

19c8428aa5cbb92910e5708bccd6e7a3.jpg

34b3d962196ffb8b0826d4e136ab3ef6.jpg

3dcb00b8976ec9f11e13613aae15eaea.jpg

5788391b4c1b4f37ba431675d67d50c5.jpg


yes3 В разделочно- упаковочном отделе стоят столы, раковины ...столик с упаковочным материалом...

yes3  Именно тут происходит конечная доработка продукта...на лотки упаковываются отдельно ( по необходимости) крылышки, сердечки , ножки...и тд..и тп...
scratch_one-s_head  Не сфотографировала...в столине есть дыра с трубой в низ ( ведро) для сброса внутренностей-отходов...
Плитку "остаточную" выкладывали в забойку...так вот мужики еще и красоту умудрились выложить ...умнички... .. laugh

roma  Вот такая не большая экскурсия...


Комментарии Вконтакте:
Комментарии DISQUS:

Copyright © 2018 Портал: svetlaya-ferma.ru.
Копирование любой информации, размещенной на сайте, допускается только при письменном разрешении его владельцев.
Все права защищены. Разработка движка сайта: VIPLIKE